lunes, 28 de septiembre de 2015
ALMAZARA DEL CASTILLO POR EL MUNDO
miércoles, 23 de septiembre de 2015
ALMAZARA DEL CASTILLO POR EL MUNDO
Nuestros amigos Carmen y Pablo desde Santiago de Chile nos mandan unas fotos de nuestra botellita viajera .Ya sabemos lo mucho que apreciáis el buen aceite, gracias por enviarnos estas preciosas fotos.
Un abrazo.
martes, 28 de julio de 2015
OFERTAS ACEITE DE OLIVA. EXCELENTE RELACION CALIDAD PRECIO
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garrafa de 5 litros |
Estos son los productos de nuestra marca Almazara del Castillo a unos precios increíbles y excelente calidad, con aceite extraído en frio y seleccionado.
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botellas irrellenables de 500ml en pet y de 250 ml en cristal |
lunes, 25 de agosto de 2014
8 beneficios para la salud del aceite de oliva
COMPOSICIÓN DEL
ACEITE DE OLIVA Y EFECTOS EN LA SALUD.
El aceite de oliva nos aporta diferentes nutrientes que nos
son beneficiosos a la salud:
Dependiendo del modo de extracción y del tipo de aceite serán más o menos ricos en los componentes beneficiosos para la salud:
La primera extracción, en frio, de aceitunas sanas recogidas
del árbol (no caídas al suelo), constituye
el verdadero “zumo de aceituna”, que es un aceite que nos ofrece al 100% las propiedades
del aceite de oliva, tanto en la parte sensorial como en su composición
química.
Se deben destacar en su composición, los ácidos grasos mono-insaturados, grasa que en el aceite de oliva, (constituye un 98%).
Estos ácidos grasos son fundamentales para la salud, ya que el organismo no tiene la capacidad de síntesis, son ácidos grasos esenciales.
Los ácidos grasos mono-insaturados son los más abundantes, posteriormente los saturados y en menos cantidad los poliinsaturados:
◾Ácido oleico 63-80% (mono-insaturado)
◾Ácido palmítico 7 -17% (saturado)
◾Ácido esteárico 1,5-5% (saturado)
◾Ácido palmitoleico 0,3-3% (mono-insaturado)
◾Ácido Linoléico 3-14% (poliinsaturado)
◾Ácido Linolenico -1,5% (poliinsaturado)
Los esteroles y los tocoferoles como la vitamina E (por cada 13 gr de aceite de oliva contiene 1,56 mcgr de vitamina E).
En mucho menor cantidad los polifenoles (sabor), los carotenos y clorofila (color) y otros componentes volátiles que les dan su olor.
Aunque no menos importantes, los poli-fenoles son unos
componentes que aportan acciones beneficiosas para la salud, entre ellos el Oleocantal, responsable del
sabor ligeramente picante del aceite del aceite
virgen extra, mas acentuado en la variedad de aceituna picual.
8 BENEFICIOS PARA LA SALUD AL CONSUMIR AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
Ya hace tiempo que conocemos que ingerir aceite de oliva es beneficioso para la salud.
Para que sea suficientemente beneficioso la dosis recomendada es de, almenos, 40 gr día, de 2 a 3 cucharadas.
-1º-FRENTE AL COLESTEROL
Regula los niveles de colesterol en sangre, gracias a los
ácidos grasos mono insaturadas disminuye los niveles de LDL .
Los fito-esteroles aumentan el HDL, lo que ayuda a balancear el colesterol, mejorando a su vez las enfermedades cardiovasculares y arteriosclerosis.
-2º FRENTE A LA HIPERTENSIÓN
Ayuda a reducir la hipertensión gracias a los poli-fenoles y
el ácido oleico.
-3º MEJORAR LA FUNCIÓN DIGESTIVA
En el aparato digestivo, actúa como protector frente al exceso de ácidos del estómago.
Mejora el PH del organismo aumentándolo, igualmente debido a la mejor absorción del calcio y del magnesio.
Previene el estreñimiento.
Mejora la digestión de los nutrientes al estimular la
secreción de bilis por la vesícula biliar, lo que ayuda a evitar digestiones
lentas o pesadas de las grasas.
-4º FUNCIONES METABÓLICAS Y COGNITIVAS
Mejora las funciones metabólicas y desarrollo cerebral.
Favorece la formación de membranas celulares y del tejido cerebral.
Parece que las personas que consumen más grasas saturadas en comparación a las que consumen menos, tienen menos memoria. Las personas que consumen mayor cantidad de grasas mono-insaturadas que contiene el aceite de oliva, tienen mejoras cognitivas con el tiempo.
En esto también contribuyen los polifenoles.
-5º ACCIÓN ANTIINFLAMATORIA DEL OLEOCANTAL
Este componente orgánico natural del aceite de oliva es responsable
de la parte picante del sabor, y le aporta acciones antiinflamatorias parecidas
al del ibuprofeno.
-6º EN OSTEOPOROSIS
Mejora la absorción de calcio, el magnesio y el zinc. Por lo que es de ayuda en el crecimiento óseo.
Es fundamental durante la menopausia.
Mejora la absorción de los micronutrientes liposolubles como
la vitamina A y la D.
-7º ACCIÓN ANTIOXIDANTE
Actúa como antioxidante, disminuye el envejecimiento de la
membrana celular, gracias a su contenido en vitamina E.
-8º SENSACIÓN DE SACIEDAD
Los últimos estudios le aportan acciones frente a la sensación de hambre. Unos estudios del Prof. Peter Schieberle, Head of the TUM Chair of Food Chemistry and Director of the German Research Center for Food Chemistry.
Las personas en el grupo de estudio indicaban un efecto de
saciedad más importante si habían ingerido aceite de oliva y con más alto
contenido de serotonina. Otros estudios también demostraban lo mismo.
viernes, 21 de febrero de 2014
Origen del aceite Almazara del Castillo
Video sobre el origen y la producción del mejor aceite virgen extra, creado por Aceites Almazara del Castillo.
Entorno natural de la sierra Mágina sur, donde se encuentra la fortaleza árabe del Castillo de Arenas, y se cultivan olivos centenarios que producen un excelente aceite.
Compártelo con tus contactos: http://youtu.be/uAheJE3GPOY
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